민들레 영토의 기업경영책략과 마케팅책략 analysis(분석)
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작성일 24-05-06 10:01
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3.내부環境(환경)분석
1) SWOT
(1) 강점
① Mother Marketing strategy(人生(인생)상담, 리필, 편안한 공간 제공- 의자, 테이블, 세미나실)
② 점포별 다양한 인테리어로 신선함 추구, 하지만 일관성을 추구.(메뉴, 커플석, 세미나 실)
③ 커피 전문점과 일반 커피shop과의 결합 형태(메뉴)
④ 종업원의 서비스 의식이 높고(서비스 책임제), 교육 시설, 좋은 업무 環境(환경), 높은 임금 등으로 인한 종업원의 만족도가 높음.
⑤ 음료(커피, 전통차)와 음식의 다양한 메뉴
(2) 단점
① 비교적 점포가 넓어 경기 변동시 고정비가 증가, 따라서 수익성 문제가 있을 수 있 음.
② 좌석 회전율이 비교적 낮음.(대안으로 시간 스탬프 개발)
③ 비교적 구전 홍보로 인한 매장별 홍보 부족(marketing 적 요소)
④ 본사 부재로 인한 체계적이고 조직적인 인력개발 등 본사 업무가 없음.
(본사의 유뮤가 불투명하여 논란이 있었음)
(3) 기회
① 미국 LA, 中國 북경에 진출함에 따라 글로벌화. 현지국에 신선한 이미지 제공 가능성
② 소비자들의 민들레 영토에 대한 이미지가 좋고, 인지도 상승
(책, 인터뷰, 기획기사 등 MPR적 요소)
③ 인터넷(Internet) 홈페이지 접속률 외식업체 1위로서 on-line …(생략(省略))
설명
민들레 영토의 기업경영책략과 마케팅책략 analysis(분석)
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