Chemical structure of biopolymer(생체 고분자) 요약
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작성일 23-07-25 14:02
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그룹 Ⅱ의 아미노산은 측쇄에 카르복시기 또는 아미드기(-CONH2)를 가진 극성의 친수성 (hydrophilic) 아미노산이다.
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분자 중에 아미노기(-NH2)와 카르복시기(-COOH)를 가지는 화합물을 아미노산이라 한다.분자생물학첫번째과제 , Chemical structure of biopolymer(생체 고분자) 요약공학기술레포트 ,
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각각의 아미노산은 특유한 측쇄(R)를 가지고 있으며 이 측쇄의 characteristic(특성)에 따라 6가지로 분류할 수 있따 그룹 Ⅰ의 아미노산은 모두 측쇄가 C와 H만으로 된 탄화수소를 가지고 있어 비극성이고 소수성(hydrophobic)이다.
Chemical structure of biopolymer(생체 고분자) 요약
다. 천연에 존재하는 대부분의 단백질은 20 종류의 아미노산으로 구성되어 있따 이들은 모두 α-탄소에 아미노기와 카르복시기가 결합되어 있고 L-형의 입체구조를 가지고 있어 L-α-아미노산이라 하며 다음과 같은 일반식으로 나타낼 수 있따
L-α-아미노산의 일반식
일반적으로 아미노산은 생리적 pH 범위에서 카르복시기가 양성자(proton)를 방출한 형태로 존재하고 아미노기는 양성자를 수용한 형태로 존재한다. Glutamic acid와 aspartic acid의 측쇄는 산성을 띠므로 산성아미노산이라고도 하며 Glutamine과 asparagine은 각각 glutamic acid와 aspartic acid 측쇄 카르복시기가 아미드기로 된 아미노산이다.
