[우수자료] 식중독 (food poisoning)의 종류와 요인 analysis
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작성일 23-08-30 12:50
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A. 감염형 식중독
1. Salmonella 식중독
살모넬라증은 식품을 오염한 살모넬라가 소장 내에서 증식하는 것에 의하여 일어난다. 2～3시간 후에 복통, 설사는 경증의 것에서는 1～2회이나, 중증의 경우에는 1일 수회로부터 수 십회로 3～4일간 지속하며 대량이며 물 같은 변으로서 녹색을 띠는 경우가 많고 때로는 점액변이나 점혈변도 있다아 체온은 38℃가 24～48시간 지속하는 것이 보통이다.식중독 , [우수자료] 식중독 (food poisoning)의 종류와 원인 분석의약보건레포트 ,
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레포트/의약보건
여기에 여러분의 意見과 자료를 조금씩만 더한다면
,의약보건,레포트
식중독
순서
설명
깔끔하고 세심하게 잘 요약되어 있는 자료입니다.
성인의 급성위장염에서는 4% 정도의 빈혈로 균혈증을 볼…(투비컨티뉴드 )
깔끔하고 세심하게 잘 정리되어 있는 자료입니다. 포도구균, 콜레라균 등과 같은 균체의 독소의 관여는 생각할 수 없다.
다.
원하시는 좋은 결과를 얻으실 수 있을 겁니다. 살모넬라의 생태는 온·냉혈동물장관내보균, 그의 대변이 사료, 다시 식품의 오염으로 연계되는 사이클로, 세계 중에 광범위하게 분포하고 있다아
원인(原因)식품은 식육, 계란, 우유, 어육반죽제품, 코코넛, 초콜릿 등으로, 근년 동물성 식품 기호의 식생활의 alteration(변화) 와 살모넬라증의 증가와는 밀접한 관계를 지니고 있다아 시판식육의 살모넬라 오염상황은 지역, 시기 등 몇 개의 요인에 의하여 여러 가지이다. 여기에 여러분의 의견과 자료를 조금씩만 더한다면 원하시는 좋은 결과를 얻으실 수 있을 겁니다.
잠복시간은 6～48시간으로, 오한, 구토로 처음 한다.
1) 증상
⑴급성위장염 :
식중독이라고 말하는 것으로, 살모넬라에 의한 장관감염증이다.
