[사회과학] 외식文化 - Japan인의 음식과 식사예절 및 에티켓 文化
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작성일 25-11-10 19:32
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② 혼젠요리 : 향응형식인 日本 의 정통정식이라
다. 특히, 남북으로 길게 위치하고 있기 때문에 기후가 아열대에서 한대로 남북 간의 차이가 크다.
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C O N T E N T S
1. 日本 은? 1
⑴ 자연적 環境 1⑵ 역싸적 배경 1
2. 음식문화의 특징 2
3. 日本 음식의 양식 3
★ 카이세키요리의 특징 44. 日本 의 식사예절 5
⑴ 기본적인 예절 5⑵ 음식에 따른 예절 5
⑶ 젓가락, 숟가락 사용방법 5
⑷ 식사 중 삼가야할 행동 6
5. 日本 전통음식 6
6. 日本 의 인기음식 BEST 5 7
1. 日本 은?⑴ 자연적 環境
日本 은 4개의 섬으로 이루어져 있으며 국토는 우리나라 남북한 전체 면적의 1.7배가량이 되며 약 70%가 산간지역이어서 평야가 적다. 사계절의 구분이 뚜렷하여 계절마다 다양한 농산물을 음식재료로 쓸 수 있다 국토 전체가 어장으로 둘러싸여 있어서 일 년 내내 신선한 생선을 활용할 수 있다
⑵ 역싸적 배경
인구가 약 1억2,800만 명(2005년 통계)인 日本 …(drop)
