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작성일 24-05-05 23:00
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레포트/경영경제
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순서
_SLIDE_1_
Contents
I Why OUTBACK
II When OUTBACK succeed
III How OUTBACK succeed
VI OUTBACKs’ crisis
VI Problems & suggestion
VII Conclusion
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선정 배경
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intro
Outback steak House
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글로벌 프랜차이즈 외식 現況(현황)
출처: 오피스 천국 해외진출 전술 보고서
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대학생에게 비교적 친숙하고, TV나 다른 매체를 이용한 광고를 다양하게 하는 요식업체 분야
: 패밀리 레스토랑
2000년대 중반까지 업계 1위
But 현재, 경쟁자에게 1위 빼앗김
성장할 수 있었던 전술을 알아보고
현재의 drawback(걸점)을 analysis(분석) & 제언
Why outback
Why Outback steak
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시장 analysis(분석)
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현재 운영 중인 패밀리 레스토랑 매장 수 : 약 453개 (2013)
레스토랑 시장 규모 : 1조 2500억 원 (2012)
박홍석.국내 패밀리 레스토랑의 성공요인analysis(분석) . Thesis. 한국과학기술연구원, 2006. N.p.: n.p., 2006. Print.
FAMILY RESTAURANT 이란:
주로 가족, 친구, 연인 단위의 고객을 주된 소비자로 하는 레스토랑
시장 analysis(분석)
시장 環境
70~80년대 : 분식점 / 대중 음식업 형태…(drop)
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설명
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